Betere informatie over voedingswaren

De Europese Commissie keurde op 14 november twee nieuwe wetteksten goed die het gebruik van additieven in levensmiddelen "veiliger en vooral transparanter" moet maken. Een betere informatie over de stoffen die in ons voedsel zitten is natuurlijk goed nieuws. Goed nieuws ook voor de zoetekauwen onder ons. Stevia, een gezond zoet, is nu ook eindelijk toegelaten in de Unie...

Stevia is een plantaardige zoetstof, een suikervervanger, die al sinds jaar en dag in Latijns-Amerika wordt gebruikt. Ook in Japan zweert men bij deze zoetstof. Het is een natuurlijk product dat 300 keer zoeter is dan suiker, toch nul calorieën bevat en volstrekt onschadelijk is. Sterker nog, het is gezond. Het zou de slechte cholesterol verlagen en de goede verhogen, ons helpen vrije radicalen tegen te gaan, heeft geen bijwerkingen en kan gebruikt worden door diabetici. Stevia is in ons land geen onbekende, want de plant wordt al jarenlang onderzocht door de Leuvense hoogleraar Jan Geuns die al 15 jaar ijvert voor de invoering en het gebruik van Stevia in de Europese Unie.

Tot maandag 14 november was Stevia een verboden product in de Unie. De druk vanuit de suikersector zit daar voor iets tussen, of wat dacht je.
Tijdens de besprekingen over de nieuwe voedseletikketering hebben we ons sterk op suiker gericht en vooral op de correcte vermelding van de hoeveelheid die in een product gebruikt wordt op de verpakking.

We consumeren immers allemaal te veel suiker. Jaarlijks verorberen we per persoon zo'n 40 kilogram. Dat is vier keer meer dan wat we nodig hebben. Sterker nog, het schaadt onze gezondheid. Die indrukwekkende suikerbommen worden door de voedingsproducenten toegevoegd aan allerlei producten. Waarom? Omdat we het gewoon allemaal zo lekker vinden. We worden er blij van en het werkt zelfs verslavend. Suiker stimuleert de verkoop en aangezien Europa de tweede grootste suikerproducent ter wereld is, doet de suikerlobby er alles aan om dat ook zo te houden. Hierdoor werd een gezond en natuurlijk alternatief, Stevia, jaren uit de markt gehouden terwijl suikers en artificiële zoetstoffen zoals aspartaam de voedingsmarkt bleven domineren. De erkenning van Stevia door Europa als een geschikt zoetmiddel betekent een belangrijke doorbraak voor de gezondheid van de Europese consument.